Salut à vous apprentis cuisiniers !
En manque d'inspiration pour vos petits-déjeuner ? Vous n'aimez pas toujours manger la même chose et vous aimez varier les plaisirs ?
Vous êtes à la bonne adresse car je suis comme vous !
Je vous présente aujourd'hui une recette simple et rapide de petit-déjeuner ou de collation saine qui tient au ventre.
ENFILEZ VOS TABLIERS ET ON Y VA !
.INGRÉDIENTS :
- 1/4 de verre de sucre complet
- 1 verre de flocons d'avoine
- 1 verre de farine
- 1 car de levure chimique
- 1 car de bicarbonate alimentaire
- 1 verre de poudre d'amande
- 2 oeufs
- 2 cas de compote de pomme sans sucre ajoutés ou maison
- 1/2 verre de lait d'amande
- pâte à tartiner (kokolo ou chocolat au choix) ou coulis de fruit
2-3 heures minimum avant de faire cuire :
Dans un bac à glaçon, déposer dans chaque case une cuillère à café et demi bien bombée de pâte à tartiner (possibilité de mettre aussi du beurre de cacahuète ou du coulis de fruit). Pour ma part j'utilise la pâte à tartiner Kokolo de la marque Jean Hervé que je trouve en magasin bio ainsi qu'une pâte à tartiner chocolat noisette que je fais moi-même. Si cela vous intéresse je peux vous donner la recette.
Mettre au congélateur 2 à 3 heures minimum.
Préparation de la pâte à muffin :
1. Préchauffer le four à 150°C.
2. Mélanger tous les ingrédients secs : farine, flocons d'avoine, levure, bicarbonate, sucre, amande en poudre.
3. Dans un autre saladier mélanger les oeufs, la compote et le lait.
4. Ajouter ensuite à ce mélange le mélange d'ingrédients secs et mélanger délicatement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
5. Remplir vos caissettes à muffins un peu moins de la moitié. Sortir les glaçons de pâte à tartiner et en disposer un au centre de chaque caissette. Recouvrir ensuite la caissette au 3/4 avec la pâte.
6. Enfourner une vingtaine de minutes et piquer avec la pointe d'un couteau pour voir s'ils sont cuits.
Fondez pour ces muffins qui n'attendent que de vous ouvrir leur coeur.
Régalez-vous et n'hésitez pas m'envoyer des photos de vos réalisations.
A bientôt !
..HAVE FUN
